KHOBZET EL-BEY
KHOBZET EL-BEY est une recette de gâteau algériens traditionnel se servir avec le thé ,c'est une recette très délicieuse surtout au mois de ramadan après les repas
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INGREDIENTS:
1 verre de semoule moyenne
1 verre de biscottes moulus
1/2 verre de beurre
1/2 verre de sucre
zeste d'un citron
1 paquet de levure
4 ou 5 oeufs
les amandes effilées
SIROP:
1 L d'eau
1 et 1/2 verre de sucre
1/2 verre a café d'eau de fleure d'oranger
PRÉPARATION;
Mélanger tous les ingrediens saufs les amandes .En obtenant un mélange presque liquide
verser le contenu dans un moule carre , en saupoudrant le dessus de gâteau au amandes effiles et enfourner a four moyen.
préparer le sirop en portant a l’ébullition l'eau et le sucre pendant 15 min.Parfumer le hors feu de l'eau de fleurs d'oranger.
Verser le sirop sur le gâteau a la sortie du four .
Laisser le gâteau absorbe bien le sirop et couper le en forme de carre.
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